2018年1月 – 居酒屋まとめ

個人経営かフランチャイズか

居酒屋では美味しいお酒や料理、独特の雰囲気を楽しむことができますが、自分でもお店を出したいという夢を持つ人もまた多く存在します。
居酒屋はただお酒や料理が好きだからといって成功できるというわけではありません。
実際に経営するとなると多くのお客さんに来てもらい、売り上げをアップさせていく必要があります。続きを読む繁盛店にするために

居酒屋といっても規模はいろいろ

会社帰りに仲間とよく居酒屋に行くという人は、たいてい駅前などにある規模の大きなところや、全国展開しているチェーン店に行くことが多いでしょう。
こうした店は、仕事帰りのサラリーマンだけでなく、最近では仕事を終えたとみられる女性たちのグループもたくさんいます。
駅前のような立地条件のいいところに場所を借りて、新しく居酒屋を始めることはなかなかむずかしいですが、アイデアを生かした料理を考えたり、さらに作ることが得意という人は、規模の小さな居酒屋なら開業させるのは不可能ではないでしょう。続きを読む料理を考えだして作るのが得意なら

今は居酒屋の料理が美味しいのは当たり前

皆でシェアできる揚げ物は人気

堅苦しくなく、皆でワイワイと楽しむ事が出来、しかもリーズナブルというのが居酒屋の魅力です。
その為、色々な料理を注文して、皆でシェアするのも楽しみの一つです。
その中で、必ずと言っていいほど注文するメニューが唐揚げでしょう。
人気のある唐揚げは、各店舗が力を入れているメニューといってよいです。
下味や揚げ方に工夫をしたり、使用している鶏肉にこだわったりして、他店との差をつけようとしています。続きを読む今は居酒屋の料理が美味しいのは当たり前